Buffet
Cavery Buffet
Min. 20 couverter
(forretten er tallerken-anrettet, vælg mellem nedenstående forretter)
Forretter:
Hønsesalat på ananasring, salat og grønne asparges
Kyllingecocktail på sprød salat med karrydressing og ristet bacon
Spinatroulade med røget laks på salatbund, grønne asparges og kaviardressing
Buffeen Indeholder:
Glaseret skinke
lammekølle
Oksefilet
Mørbrad a la creme
Tilbehør Til Buffet:
Flødekartofler
Pestostegte små kartofler
Forskellige salater
Ost med kiks, frugt og druer
Frugttærter
Fromager
Brød og smør
Pris Pr. Couvert Kr. 235,00
Konfirmations-, Studentergilde-, Åbent Hus-Buffet
Velkomstdrink
Stegt fiskefilet m/remoulade og citron
Fersk røget laks m/grønne asparges
Rejer m/mayonnaise og kaviar
Varmrøget laks
Røget ørredfilet m/æggestand
Helsidet dampet laks m/mayonnaise og kaviar
Tarteletter med høns i asparges
Frikadeller med rødkål
3 slags blandede salater med dressing
Flødekartofler
Små smørstegte kartofler
Helstegt oksefilet
Svinekam stegt som vildt
Frugtfad
Forskellige tærter med creme fraiche og flødeskum
2 slags ost med kiks og druer
Natmad, Vælg Mellem:
Biksemad med spejlæg
Hotdog med klassisk tilbehør
Karrysuppe med ris og hønsekød
Frikadeller med kold kartoffelsalat
Pris Pr. Couvert Kr. 265,-
Pris Pr Couvert Med Øl, Vand, Vin Ad Libitum Under Middagen Kr. 410,-