Konfirmation-, Studentergilde, Åben Hus-Menu
Sammensæt Selv Menu Bestående Af
Velkomstdrink
3 Retters Menu
Vin, Øl, Vand Ad Libitum Under Middagen
Kaffe
Natmad
Pris Pr. Couvert Kr. 455,-
Pris Pr. Couvert Ud Af Huset (Uden Drikkevarer) Kr. 255,-
Forretter:
2 tarteletter med høns i asparges
Rejecocktail
Hønsesalat
Fiskesymfoni
Tortillas med laksefyld på sprød salat
Hovedretter:
Svinekam med sprød svær, hertil 1/2 æble, ribsgele, rødkål, svesker, hvide og brunede kartofler med sky-sauce
Kalvefilet med 2 slags garniture, hertil smørstegte kartofler og rødvinssauce
Oksemørbrad med 2 slags garniture, hertil pommes rissolée og cognac-sauce
Gammeldags kalvesteg med tyttebær, waldorfsalat, bønner, hvide og brunede kartofler og sky-sauce
Dessert:
Hjemmelavet islagkage
Chokoladekage med abrikos-kompot og vaniljeis
Halv ananas med marineret frugt og rørt is
Isbar med tilbehør (kun i huset)
Natmad:
Hotdog med klassisk tilbehør
Frikadeller og kartoffelsalat
Pizza
Biksemad med spejlæg