Konfirmation-, studentergilde, åben hus-menu

 

Sammensæt selv menu bestående af 

Velkomstdrink

3 retters menu

Vin, øl, vand ad libitum under middagen

Kaffe

Natmad

Pris pr. couvert kr. 398,-

Pris pr. couvert ud af huset (uden drikkevarer) kr. 238,-

Forretter:

2 tarteletter med høns i asparges

Rejecocktail

Hønsesalat

Fiskesymfoni

Tortillas med laksefyld på sprød salat

Hovedretter:

Svinekam med sprød svær, hertil 1/2 æble, ribsgele, rødkål, svesker, hvide og brunede kartofler med sky-sauce

Kalvefilet med 2 slags garniture, hertil smørstegte kartofler og rødvinssauce

Oksemørbrad med 2 slags garniture, hertil pommes rissolée og cognac-sauce

Gammeldags kalvesteg med tyttebær, waldorfsalat, bønner, hvide og brunede kartofler og sky-sauce

Dessert:

Hjemmelavet islagkage

Chokoladekage med abrikos-kompot og vaniljeis

Halv ananas med marineret frugt og rørt is

Isbar med tilbehør (kun i huset)

Natmad:

Hotdog med klassisk tilbehør

Frikadeller og kartoffelsalat

Pizza

Biksemad med spejlæg